「飲食店の開店には一体どんな費用がかかるのか？」
「できるだけコストダウンをしながら開店するための削減術とは？」について詳しく解説していきます。
１、飲食店開業にかかる費用の全体像
飲食店の開業にかかる費用は大まかに、物件・設備・開業手続き・運営資金となります。
それぞれの項目詳細は以下のとおりです。
物件に関する費用
- 賃料: 立地や広さによって変動が大きい。
- 敷金・礼金: 契約時に支払う保証金。
- 内装工事費: 壁、床、天井の改修、厨房設備の設置など。
- 造作譲渡費: 居抜き物件の場合、前のテナントが残した内装や設備の購入費用。
設備に関する費用
- 厨房機器: ガスレンジ、冷蔵庫、冷凍庫、調理器具など。
- 食器・グラス: 客席数やメニュー構成に合わせて用意する。
- 家具・備品: テーブル、椅子、レジ、ショーケースなど。
- 照明器具: 店舗の雰囲気作りに重要な要素。
開業手続き費用
- 登記費用: 会社設立や商号登録にかかる費用。
- 許認可費用: 飲食店営業許可、食品衛生責任者資格取得費用など。
- 保険料: 火災保険、賠償責任保険など。
運営資金
- 仕入費: 食材、飲料、消耗品などの購入費用。
- 人件費: 従業員の給料、社会保険料など。
- 光熱費: 電気代、ガス代、水道代など。
- 広告宣伝費: チラシ作成、ポスティング、SNS広告など。
その他
- 予備費: 不測の事態に備えた費用。
- コンサルティング費用: 専門家への相談費用。
２、飲食店開店にかかる費用を抑えるための方法
必要な設備が整っている居抜き物件あれば、開店に必要な「内装工事費、厨房設備費」を抑えて開店することができます。
また、最近ではフランチャイズでラーメン屋さんを開店されるオーナー様が多くいらっしゃいます。
フランチャイズは、すでに確立されたブランドやシステムを利用できるため、独立開業よりも安定的に事業を始めることができるというメリットがあります。
オフィス平山は立川周辺エリア（立川市、昭島市、福生市、羽村市、武蔵村山市、日野市、西多摩郡）を中心に居抜き物件の紹介・譲渡先の募集を行っております。
ぴったりの居抜き物件を見つけることができれば大幅な開店費用のコストダウン、そして設備準備期間を短縮も可能となりますので、立川周辺エリアで飲食店・サロン・塾・オフィス等、店舗の開店を検討されている方はぜひ一度お問い合わせください。
